质地：粉状，不可有过量外壳、棉纤维及过热颗粒。粒度：压榨产品85%-91可通过NO.16标准筛，电话求购棉粕，溶剂提油产品较细，诚信求购棉粕，95%可通过NO.16标准筛。游离棉酚含量是品质判断的重要指标，含量太高，则利用程度受到很大限制，价格求购棉粕，应进行脱毒处理，并测定脱毒处理后残留的游离棉酚是否低于国家饲料卫生标准（国家规定其游离棉酚含量不得超过1200mg/kg）。蛋白质品质可以其溶解度及有效赖氨酸含量来判断。
菜籽粕对牛、羊的适口性差，棉粕，长期过量使用会引起甲状腺肿大，但影响不如单胃动物严重。一般肉牛、奶牛精料的菜粕用量应不超过5-20%，10%的菜籽粕对肉牛的生长、胴体品质和奶牛产乳量、乳脂率无不良影响。菜籽粕对牛、羊的适口性差，长期过量使用会引起甲状腺肿大，但影响不如单胃动物严重。一般肉牛、奶牛精料的菜粕用量应不超过5-20%，10%的菜籽粕对肉牛的生长、胴体品质和奶牛产乳量、乳脂率无不良影响。
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