焙炒法
将粉碎的菜籽饼放入锅中微火焙炒30分钟左右，待水分散发有扑鼻的香气后，大量收购菜粕，加入0．5%食盐搅拌均匀，即可喂鱼。
菜粕（菜籽饼）是一种利用价值极大的高蛋白饲料，常年收购菜粕，含蛋白质35%--40%、消化能10．46--12．55kj/kg、钙0．61%、磷0．95%，还含有铁、铜、锰、硒等微量元素和多种维生素，但因含有芥子甙、芥酸、植酸和单宁等抗营养因子，使其用途、用量大打折扣。芥子甙遇芥子酶或在消化道内能产生多种有毒物质，高价收购菜粕，使猪甲状腺肿大、消化道和肝、肾损坏；芥酸可以使动物生长受阻；植酸能与钙、镁、锌结合，安徽收购菜粕，影响肌体发育；单宁除了味苦，还妨碍蛋白质的消化。所以，菜粕都要经脱毒处理才能作饲料用。
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