前期。重点是促进根系发育。培养壮苗。幼苗3～4片叶时进行间苗，5叶时可定苗．间苗定苗可1次完成。要注意去掉病、小、弱苗，留苗均匀，做到1次等距定苗。铲前深松趟地。出苗后要进行深松或铲前趟1犁。 中期。重点是以促为主，使植株生长健壮。蜀黍拔节以后是生长最为旺盛的时期，对养分的需求也最‘大，如肥水不足会造成植株营养不良。头遍铲趟之后，每隔10～12d铲趟1次，做到蜀黍生育期铲趟3次。拔节前6～7片叶期．每公顷追施尿素150 kg。在拔节至抽穗期如遇干旱，应及时灌溉。
后期。重点是增强根系活力，以根保叶，促进有机物质向穗部转移，大量求购山西高粱，力争粒大饱满，提早成熟。此时应及时灌水，以保持后期有较大的绿叶面积。为满足甜高梁后期生长对养分的需求，要进行叶面施肥，以提高植株糖分，促进早熟，增加粒重。可喷施磷酸二氢钾、过磷酸钙、丰产素等。8月中旬，拔大草1～2次，做到不砍株、不伤根。结合拔大草，进行蜀黍打底叶，去掉底部干叶和黄叶，使其通风透光，促进早熟，增加蜀黍籽粒成熟度。
在中国栽培历史悠久，分布北起黑龙江，南至四川、贵州、云南等省；西自新疆维吾尔自治区，东至江苏、上海等省、市，特别是长江下游地区，尤为普遍。崇明岛盛产甜高粱，常年求购甘肃高粱，被誉为“芦粟之乡”。过去习惯生食其汁液，南方也有用于榨汁熬制糖稀或制作片糖。植物学性状与高粱相似。不同之处是苗期分蘖力强，叶脉有蜡质。呈青灰色，茎髓部含有甜的生汁。再生力强，籽粒较小。对气候、土壤要求不严格。芽鞘偏短，求购河北高粱，出土力弱，播种深度以2.5-3cm为宜。生育期间可追施速效性肥料。前期生长良好的田块，后期不宜单施大量氮肥，以免引起茎秆倒伏，不利于糖分积累和影响糖浆品质。每吨鲜秆一般吸收纯氮1.5kg，磷0.3kg，高粱，钾1.8kg，钙0.6kg，镁0.3kg。每公顷留苗6万-9万株左右。
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