菜粕又称为“菜籽粕”，价格求购菜粕，为油菜籽榨油后的副产物，其粗蛋白含量应在32%以上，菜粕，粗纤维含量应在12%以下。油菜是我国主要油料作物之一，我国油菜籽的95%都用作生产食用油。目前油菜籽的常见榨油工艺有动力旋转压榨和预压浸出工艺两种，前者的副产物是菜籽饼，常年求购菜粕，后者的副产物是菜籽粕。
焙炒法
将粉碎的菜籽饼放入锅中微火焙炒30分钟左右，待水分散发有扑鼻的香气后，加入0．5%食盐搅拌均匀，即可喂鱼。
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