然後除去饱和甘油酯，以使其在通常冷冻温度下能保持液状。这在工业上可先冷冻，然後与固体分离而得纯清的油。有气味的组分则将热油用真空脱臭法除掉。作为酥油和人造奶油用的棉籽油，山西求购棉粕，需加氢使部分固化(即加入氢气和镍催化剂，使油中部分不饱和脂肪酸转变为饱和脂肪酸)。
本标准的制定，哪里求购棉粕，兼顾了可操作性和超前性，大量求购棉粕，尽可能适应国际贸易和经济交流。
——参考美国棉籽交易标准，提出了粗蛋白含量指标；
——以含油量和粗蛋白含量指标综合评价棉籽等级，提出了判定规则。
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