棉籽是棉花作物的种籽。由棉铃中采取的棉花称籽棉，河北求购棉粕，由籽棉上轧下来的棉纤维称皮棉，籽棉除去皮棉后，即可取得棉籽。棉籽外部为坚硬的褐色籽壳，形状大小也因品种而异。籽壳内有胚，是棉籽的主要部分，也称籽仁。籽仁含油量可达35-45%，含蛋白质39%左右，含棉酚0.2%-2%。
大型饲料厂、棉籽饼棉粕或菜籽饼菜粕加工厂采用流水化工艺流程。
放在常温、防鼠的地方厌氧发酵，根据季节经3-5天（夏3天，长期求购棉粕，春秋4天，冬5天）发酵，发出略带酸甜的浓郁酒曲香味，表明发酵成功。若只酸不香，没有酒曲香味；或有变白色是密封不完全透气原因发酵不成功，求购棉粕电话，发酵失败的可晒干后重新发酵（稍加大菌种用量）。发酵要做到压实密封不漏气；水分适当，多了易酸，少了发酵太慢；搅拌要均匀，粉碎团块、水结块。
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